любимая кулинария

Ингредиенты:

• Фарш( куриный, свиной) — 500 гр.
• Белый хлеб — 100 гр
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу

Нам понадобиться:

1. Белый хлеб замочить в холодной воде на 5 минут.
2. Лук почистить и разрезать на несколько частей. Лук переложить в мясорубку.
3. Затем в мясорубку добавить яйцо и отжатый от воды хлеб. Измельчить всё до однородной массы.
4. Добавить к фаршу измельченный лук с хлебом и яйцом. Посолить и приправить по вкусу. Перемешать фарш.
5. Затем фарш необходимо отбить. Руками бросать часть фарша обратно в миску, повторить несколько раз.
6. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
7. Выложить котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить котлеты на среднем огне 5 минут с двух сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.
• Фарш( куриный, свиной) — 300 гр.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр — 50 гр.

Нам понадобиться:

1. Перец нарезать мелкими кусочками, помидор нарезать мелкими кубиками
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
3. Лук и морковь обжарить на сковороде.
4. Смешать подготовленные овощи и фарш. Посолить, поперчить и приправить специями. Хорошо перемешать.
5. Кабачок нарезать дольками. Вырезать середину с косточками. Кусочки выложить на противень.
6. Середину кабачка плотно наполнить фаршем.
7. Сверху посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 1 час. По желанию добавить зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Куриное, свиное мясо( на выбор) — 500 г
• Сыр — 20 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Нам понадобиться:ъ

1. Мясо вымыть и нарезать кусочками.
2. Отбить мясо с двух сторон.
3. Выложите полученные отбивные на подготовленный противень. Каждую отбивную смазать сначала соевым соусом, потом горчицей, посолить, поперчить.
4. Натрите сыр на крупной терке. Смажьте отбивные майонезом и посыпьте тертым сыром.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте мясо на 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Кабачки — 3 штуки
• Помидоры — 4 штуки
• Масло — 6 ст. л.
• Сыр — 100 г
• Сушенный базилик — 2 ч. л
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Нам понадобиться:

1. Кабачки и помидоры хорошенько помыть и нарезать в виде тонких кружочков. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
2. Для соуса смешать масло, базилик, давленый чеснок, перец и соль.
3. Нарезанные кабачки, помидоры и сыр поочередно выложите в форму для запекания. Сверху залейте соусом и запекайте до готовности примерно 20-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Листы для лазаньи — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Фарш мясной — 750 г
• Мясной бульон — 1 ст
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сыр — 250 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло

Для соуса:

• Масло – 80 г;
• Мука – 60 г;
• Сливки – 500 мл;
• Соль – по вкусу;
• Мускатный орех – по вкусу.

Нам понадобиться:

1. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте туда просеянную муку и помешайте венчиком. Постепенно вливайте тонкой струйкой сливки. Когда соус начнет густеть, посолите, добавьте мускатный орех и доведите до кипения. При этом постоянно помешивайте. Как только соус закипит, выключите плиту.
2. Затем выложите 3 листа на дно формы для выпекания. Количество листов и начинки определяйте по размеру вашей формы.
3. Следующим слоем выкладывайте половину тушеного фарша. Затем полейте половиной соуса Бешамель и посыпьте половиной тертого сыра. Затем выложите оставшиеся 3 листа для лазаньи, оставшийся фарш и сыр.
4. Теперь запекаем лазанью. Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте от 25 до 35 минут, в зависимости от вашей духовки. Блюдо готово! Это очень простой рецепт лазаньи с фаршем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сыр — 70 г
• Прованские травы
• Горчица зернами — 2 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Пергаментная бумага

Нам понадобиться:

1. Куриное филе промыть, обсушить, замариновать солью, перцем, прованскими травами, горчицей, оставить на пару часов.
2. Помидор разрезать на половину, а затем каждую часть порезать тонкими кусочками.
3. Сыр тонко порезать.
4. Куриное филе надрезать ножом в виде гармошки.
5. В каждый надрез положите помидор и сыр, положите в бумагу для выпечки и заверните края, чтобы получились лодочки.
6. Поставьте куриное филе в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Творожная масса — 220 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар -85 г
• Манка — 30 г
• Мука — 30 г
• Ванилин -1 г
• Соль 2 щеп.
• Изюм — 25 г
• Сметана — 2 ст. л

Нам понадобиться:

1. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
   Теперь берем 2 яйца и отделяем белки от желтков. Белки кладем в отдельную тарелку, глубокую. Желтки отправляем к творогу.
2. Перемешать в чаше блендера манку, творог, яйцо, сметану, желток, сахар и ванильный сахар в однородную массу.
3. Взбить отдельно пару белков в пену, объединить с творожной смесью.
4. Получившуюся смесь отправляем в форму для выпекания.
5. Смазываем верх запеканки сметеной и отправляем выпекаться, до приобретения золотистой корочки на 45-50 минут.
6. Подаем запеканку с вареньем, сметаной, медом. По желанию можно добавить мяту.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Мясо курицы — 300 гр

• Картофель — 2 шт

• Морковь -1 шт

• Огурцы соленые — 2 шт

• Горошек консерв — 300 гр

• Лук — 1 шт

• Яйцо — 2 шт

• Майонез — по вкусу

Нам понадобиться:

1. Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
2. Картофель и морковь отварить, нарезать небольшими кубиками.
3. Яйца отварить и нарезать.
4. Огурцы нарезать маленькими кубиками.
5. Нарезать лук.
6. Добавить в одну тарелку: мясо, яйца, картофель, морковь, огурцы, горошек и лук. Добавить майонез и соль, перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

Куриное филе- 500 гр

Мука — 1 ст. л

Подсолнечное масло — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Нам понадобиться:

1. Промыть филе и обсушите бумажными полотенцами. Нарезать мясо на небольшие кусочки, примерно, одинакового размера. Сложите мясо в мыску.
2. Мясо посолить и посыпать специями. Немного полейте растительным маслом. Все перемешайте. Затем добавьте муку.
3. Снова перемешайте, чтобы мясо равномерно было покрыто мучной смесью.
4. Сковороду разогреть до горячего состояния и налить немного растительного масла. Выложите кусочки замаринованного куриного мяса. Старайтесь выложить мясо в один слой, чтобы при жарке получилась ароматная, хрустящая корочка.
5. Когда мясо поджарится с одной стороны, переверните все кусочки и обжарьте до аппетитной, румяной корочки с другой стороны. Обжаривайте мясо на среднем огне, чтобы оно не подгорело, а равномерно прожарилось внутри.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты:

• Картошка — 1 кг
• Масло сливочное — 7- г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Нам понадобиться:

1. Картофель очистить, разрезать пополам и отварить в подсоленной воде 10 минут. Слить воду.
2. Сливочное масло растопить, картофель выкладываем в форму для запекания, со всех сторон смазываем маслом и отправляем в духовку на 30 минут при 190С.
3. Достаем картофель из духовки, переворачиваем на другой бочок, посыпаем перцем, рубленым чесноком и зеленью. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180С

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!