Спагетти с куриным филе и помидорами
05.10.2021Ингредиенты:
- Филе — 2 шт.
- Спагетти — 250 гр.
- Помидоры черри — 5 шт.
- Чеснок — 2 зубочка
- Сыр — 150 гр.
- Базилик — по вкусу
- Масло подсолнечное
- Соль, перец, орегано — по вкусу
Нам понадобиться:
- Вскипятить воду, посолить, забросить вариться спагетти.
- Куринные грудки посыпать смесью из соли, перца, орегано. Разогреть сковородку, добавить немного масла и обжарить кусочки курицы до готовности. Немного остудить и порезать на кубики.
- Когда спагетти отварились, слить воду, оставив примерно 2/3 стакана жидкости, в которой варились спагетти.
- В то время, как варится спагетти, на сковороде. Обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить помидоры и убавить огонь, тушить 3-4 минуты, добавить спагетти и немного жидкости (которую мы оставили после варки спагетти).
- Добавить курицу и свежий порезанный базилик, перемешать и сразу подавать с тертым сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш( куриный, свиной) — 500 гр.
- Белый хлеб — 100 гр
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль, перец — по вкусу
Нам понадобиться:
- Белый хлеб замочить в холодной воде на 5 минут.
- Лук почистить и разрезать на несколько частей. Лук переложить в мясорубку.
- Затем в мясорубку добавить яйцо и отжатый от воды хлеб. Измельчить всё до однородной массы.
- Добавить к фаршу измельченный лук с хлебом и яйцом. Посолить и приправить по вкусу. Перемешать фарш.
- Затем фарш необходимо отбить. Руками бросать часть фарша обратно в миску, повторить несколько раз.
- Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
- Выложить котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить котлеты на среднем огне 5 минут с двух сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Фаршированные кабачки
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Фарш( куриный, свиной) — 300 гр.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр — 50 гр.
Нам понадобиться:
- Перец нарезать мелкими кусочками, помидор нарезать мелкими кубиками
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
- Лук и морковь обжарить на сковороде.
- Смешать подготовленные овощи и фарш. Посолить, поперчить и приправить специями. Хорошо перемешать.
- Кабачок нарезать дольками. Вырезать середину с косточками. Кусочки выложить на противень.
- Середину кабачка плотно наполнить фаршем.
- Сверху посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 1 час. По желанию добавить зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Мясо по-французски
Ингредиенты:
- Куриное, свиное мясо( на выбор) — 500 г
- Сыр — 20 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Нам понадобиться:ъ
- Мясо вымыть и нарезать кусочками.
- Отбить мясо с двух сторон.
- Выложите полученные отбивные на подготовленный противень. Каждую отбивную смазать сначала соевым соусом, потом горчицей, посолить, поперчить.
- Натрите сыр на крупной терке. Смажьте отбивные майонезом и посыпьте тертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте мясо на 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кабачки по-провансальски
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 штуки
- Помидоры — 4 штуки
- Масло — 6 ст. л.
- Сыр — 100 г
- Сушенный базилик — 2 ч. л
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Нам понадобиться:
- Кабачки и помидоры хорошенько помыть и нарезать в виде тонких кружочков. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
- Для соуса смешать масло, базилик, давленый чеснок, перец и соль.
- Нарезанные кабачки, помидоры и сыр поочередно выложите в форму для запекания. Сверху залейте соусом и запекайте до готовности примерно 20-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Лазанья
Ингредиенты:
- Листы для лазаньи — 6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Фарш мясной — 750 г
- Мясной бульон — 1 ст
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сыр — 250 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло
Для соуса:
- Масло – 80 г;
- Мука – 60 г;
- Сливки – 500 мл;
- Соль – по вкусу;
- Мускатный орех – по вкусу.
Нам понадобиться:
- В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте туда просеянную муку и помешайте венчиком. Постепенно вливайте тонкой струйкой сливки. Когда соус начнет густеть, посолите, добавьте мускатный орех и доведите до кипения. При этом постоянно помешивайте. Как только соус закипит, выключите плиту.
- Затем выложите 3 листа на дно формы для выпекания. Количество листов и начинки определяйте по размеру вашей формы.
- Следующим слоем выкладывайте половину тушеного фарша. Затем полейте половиной соуса Бешамель и посыпьте половиной тертого сыра. Затем выложите оставшиеся 3 листа для лазаньи, оставшийся фарш и сыр.
- Теперь запекаем лазанью. Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте от 25 до 35 минут, в зависимости от вашей духовки. Блюдо готово! Это очень простой рецепт лазаньи с фаршем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Куриное филе в лодочке
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр — 70 г
- Прованские травы
- Горчица зернами — 2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Пергаментная бумага
Нам понадобиться:
- Куриное филе промыть, обсушить, замариновать солью, перцем, прованскими травами, горчицей, оставить на пару часов.
- Помидор разрезать на половину, а затем каждую часть порезать тонкими кусочками.
- Сыр тонко порезать.
- Куриное филе надрезать ножом в виде гармошки.
- В каждый надрез положите помидор и сыр, положите в бумагу для выпечки и заверните края, чтобы получились лодочки.
- Поставьте куриное филе в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Творожная запеканка
Ингредиенты:
- Творог — 400 г
- Творожная масса — 220 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар -85 г
- Манка — 30 г
- Мука — 30 г
- Ванилин -1 г
- Соль 2 щеп.
- Изюм — 25 г
- Сметана — 2 ст. л
Нам понадобиться:
- Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
Теперь берем 2 яйца и отделяем белки от желтков. Белки кладем в отдельную тарелку, глубокую. Желтки отправляем к творогу. - Перемешать в чаше блендера манку, творог, яйцо, сметану, желток, сахар и ванильный сахар в однородную массу.
- Взбить отдельно пару белков в пену, объединить с творожной смесью.
- Получившуюся смесь отправляем в форму для выпекания.
- Смазываем верх запеканки сметеной и отправляем выпекаться, до приобретения золотистой корочки на 45-50 минут.
- Подаем запеканку с вареньем, сметаной, медом. По желанию можно добавить мяту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Салат Оливье
Ингредиенты:
- Мясо курицы — 300 гр
- Картофель — 2 шт
- Морковь -1 шт
- Огурцы соленые — 2 шт
- Горошек консерв — 300 гр
- Лук — 1 шт
- Яйцо — 2 шт
- Майонез — по вкусу
Нам понадобиться:
- Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
- Картофель и морковь отварить, нарезать небольшими кубиками.
- Яйца отварить и нарезать.
- Огурцы нарезать маленькими кубиками.
- Нарезать лук.
- Добавить в одну тарелку: мясо, яйца, картофель, морковь, огурцы, горошек и лук. Добавить майонез и соль, перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Куриное филе кусочками
Ингредиенты:
Куриное филе- 500 гр
Мука — 1 ст. л
Подсолнечное масло — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Нам понадобиться:
- Промыть филе и обсушите бумажными полотенцами. Нарезать мясо на небольшие кусочки, примерно, одинакового размера. Сложите мясо в мыску.
- Мясо посолить и посыпать специями. Немного полейте растительным маслом. Все перемешайте. Затем добавьте муку.
- Снова перемешайте, чтобы мясо равномерно было покрыто мучной смесью.
- Сковороду разогреть до горячего состояния и налить немного растительного масла. Выложите кусочки замаринованного куриного мяса. Старайтесь выложить мясо в один слой, чтобы при жарке получилась ароматная, хрустящая корочка.
- Когда мясо поджарится с одной стороны, переверните все кусочки и обжарьте до аппетитной, румяной корочки с другой стороны. Обжаривайте мясо на среднем огне, чтобы оно не подгорело, а равномерно прожарилось внутри.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Картошка в духовке
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Масло сливочное — 7- г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Нам понадобиться:
- Картофель очистить, разрезать пополам и отварить в подсоленной воде 10 минут. Слить воду.
- Сливочное масло растопить, картофель выкладываем в форму для запекания, со всех сторон смазываем маслом и отправляем в духовку на 30 минут при 190С.
- Достаем картофель из духовки, переворачиваем на другой бочок, посыпаем перцем, рубленым чесноком и зеленью. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180С
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!