Голубцы из пекинской капусты

Ингредиенты:

Капуста пекинская -1 шт. (средний качан)

Свиной фарш — 500 гр

Рис — 3 ст. л.

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 3 ст. л

Соль — по вкусу

Перец черный  

Томатный сок — 1 ст.

Нам понадобиться:

1. Начните с приготовления фарша. Рис промойте в трех водах, залейте, чтобы покрыло и отварите до полуготовности. Охладите и добавьте к свиному фаршу. Посолите, добавьте перец, хорошо перемешайте.
2. Вскипятите воду. Листья выложите в чашу и залейте крутым кипятком, оставьте на 5-7 минут.
3. На подготовленный лист выложите полную, с легкой горкой ложку фарша. Слегка размажьте и заверните на манер голубца.
4. Переложите на овощи подготовленные голубцы.
5. В стакане томатного сока растворите по вкусу соль и специи (по желанию). Залейте голубцы. Добавьте воды, чтобы слегка покрыло верх. Готовить 45-50 минут

Подавайте голубцы со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!